Novost na knjižni polici SIQ: Kako zagotavljati varnost in skladnost živil na trgu?

Izšla je nova strokovna publikacija SIQ »Kako zagotavljati varnost in skladnost živil na trgu?« avtoric mag. Nataše Gladovič in Jane Kolenc Muženič. Publikacija je nastala na pobudo Podjetniško-trgovinske zbornice pri GZS z enim samim namenom: ponuditi enostaven in uporaben pripomoček tistim, ki prvič stopajo na pot živil, obenem pa uveljavljene strokovnjake s primeri in koristnimi nasveti spomniti na možne izboljšave v sistemu obvladovanja. V ospredju je osredotočenost na kupca, saj varna hrana ni izbira, temveč neobhodna zahteva za vse posredno ali neposredno vključene v kateri koli del prehranske verige. Le pravilno zgrajeni temelji dajejo sistemu urejenost in ravnotežje. Avtorici bralca vodita do odgovorov na vprašanji kje in kako začeti ter osvetlita posamezne ključne teme in področja, ki podpirajo učinkovitost sistema obvladovanja. Opozorita tudi na zunanje dejavnike, ki jih v procesih obvladovanja sistemov ne smemo pozabiti.

Knjiga bo brezplačno na voljo udeležencem Šole varnih živil na SIQ ter našim obstoječim in novim poslovnim partnerjem.

Želimo si, da bi knjiga ob prebiranju spodbudila kar največ izboljšav, majhnih ali velikih idej, odgovornih ukrepanj, poglobljenega razmišljanja, močnejših poslovnih odnosov in iskrenega zaupanja.

Hvala vsem, ki skrbite za varne proizvode!