BRC

BRC Global Standard Food

Leta 1998 se je trgovinsko združenje British Reatil Consortium (BRC) odzvalo potrebam industrije in izdalo tehnični standard BRC Food, ki je postal osnova za ocenjevanje proizvajalcev trgovskih blagovnih znamk. Sedaj je v veljavi že peta izdaja standarda BRC Global Standard for Food Safety.

Ključne zahteve v standardu so vezane na uvedbo sistema HACCP, dokumentiran sistem vodenja kakovosti in obvladovanje standardov okolja, procesov in osebja. Organizacije, ki imajo v svojih poslovnih sistemih že sedaj vgrajenega katerega izmed ISO standardov (ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001,..) ali certificiran tudi sistem HACCP, bodo lažje pridobile certifikat BRC Global Standard for Food Safety.